Warning: Use of undefined constant s - assumed 's' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /data/web/virtuals/59743/virtual/www/domains/utfg.info/wp-content/themes/UTFG2020/loop.php on line 2

Matcha – brčálový trend

January 30th 2015

Zní to sice jako vražedná zbraň potrhlého Číňana, nicméně vězte, že původ tohoto tajemství sahá do Japonska. Dříve záležitost buddhistických ceremonií se dnes stává novým trendem čajoven, kaváren a soukromých požitkářů.

Matcha je druh zeleného čaje, který se zpracovává velmi specifických způsobem. Vystresované čajovníky vydávají na chlorofyl bohaté listy, které se ještě rok skladují v mrazu, aby se pak rozemlely na zelený prášek žulovými kameny. Nehledě na tu šílenou práci plantážníků, kteří nikdy určitě neměli zmrzlinu s touto příchutí, ani čokoládu nebo dort, zní tento postup jako esteticky tajemná příprava exotických ingrediencí, avšak silně kontrolovaná moderními vědci.

Na chuť zelenému prášku rozšlehaného s horkou vodou ale jen tak někdo nepřijde. Chutná totiž dost podobně, jako vypadá. Ale samozřejmě představuje přínos pro zdraví, neboť se konzumují v podstatě celé lístky a ne jejich louh.

Ochutnat toto brčálové veledílo opravdu stojí za to, můžete si ho dát například v kavárně Karamela v Českém Brodě. :)