Zní to sice jako vražedná zbraň potrhlého Číňana, nicméně vězte, že původ tohoto tajemství sahá do Japonska. Dříve záležitost buddhistických ceremonií se dnes stává novým trendem čajoven, kaváren a soukromých požitkářů.

Matcha je druh zeleného čaje, který se zpracovává velmi specifických způsobem. Vystresované čajovníky vydávají na chlorofyl bohaté listy, které se ještě rok skladují v mrazu, aby se pak rozemlely na zelený prášek žulovými kameny. Nehledě na tu šílenou práci plantážníků, kteří nikdy určitě neměli zmrzlinu s touto příchutí, ani čokoládu nebo dort, zní tento postup jako esteticky tajemná příprava exotických ingrediencí, avšak silně kontrolovaná moderními vědci.

Na chuť zelenému prášku rozšlehaného s horkou vodou ale jen tak někdo nepřijde. Chutná totiž dost podobně, jako vypadá. Ale samozřejmě představuje přínos pro zdraví, neboť se konzumují v podstatě celé lístky a ne jejich louh.

Ochutnat toto brčálové veledílo opravdu stojí za to, můžete si ho dát například v kavárně Karamela v Českém Brodě. :)